Lütfen bekleyin..
Ramazan ayında tatlı tezgâhlarında zaman zaman uzun kuyruklar oluşuyor. 11 ayın sultanı olarak bilinen Ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazları kategorisinde yer alan halka tatlısı, yemekten sonra sıcak yenilmesiyle birlikte ağızları tatlandırıyor.
Ramazan ayında iftar sofralarında eksiltilmeyen, orta ve dar gelirli ailelerin tercih ettiği halka ve tulumba tatlıları çeşitleri, vatandaşın vazgeçilmezi oluyor. Özellikle Ramazan ayında halka tatlısına rağbetin fazla olduğu belirtiliyor.
Özellikle Ramazan ayının vazgeçilmezi olan halka ve tulumba tatlıları çeşitlerine rağbet çok iyi olduğunu belirten tatlı satıcıları, Ramazan ayı dolayısıyla artan maliyetlere rağmen tatlı fiyatlarının sabit tutulduğunu söyledi.
"Tatlı satışlarımız 3 kat arttı"
Ramazan dolayısıyla tatlı fiyatlarını sabit tuttuklarını belirten tatlı ustası Ebubekir Sirek, "Burada 8 tatlı çeşidi yapıyoruz. Bunlar kaymaklı, cevizli, tulumba, minik tulumba, büyük ve küçük halka çeşitlerimiz var. Ramazan ayı dolayısıyla tatlıya rağbet arttı. Özellikle iftar sofralarında tatlı bulundurmak adet haline gelmiş durumda. Buraya gelen vatandaşların kimisi yarım kilo, kimisi bir kilo, kimisi ise karışık alıyor. Tatlılarımızda glikoz kullanmadığımız için ayrı bir rağbet var. Ramazan ayı nedeniyle tatlı satışlarımız günlük 100 kilodan 300 kiloya çıktı. Yani satışlarımız neredeyse 3 kat arttı. Satışlardan memnunuz ve Ramazan'dan dolayı tatlı fiyatlarımızı da sabit tuttuk. Halka ve tulumba çeşitlerinin kilosunu 100 liraya, taş kadayıf, cevizli ve kaymaklısını ise 200 liraya veriyoruz." dedi.
"Çocuklar sevinsin diye tatlı adım"
Çocukların mutlu olması için tatlı aldıklarını belirten vatandaş Mustafa Kıraç, "Osmaniye'den Batman'a güreş takımını getirdim. Çocuklara yarın müsabakalarda enerji versin diye tatlı aldım. Ramazan'dan dolayı çocuklar hem enerjilerini toplasınlar hem de bir değişiklik olsun diye tatlı aldım." diye konuştu.
"İftar sonrasında tatlı eksik etmiyorum"
İftar sofrası için tatlı aldığını ifade eden diğer vatandaş Abbas Şen ise şöyle konuştu: "İki günde bir tatlı alıyorum. Çocuklar tatlı yemeyi sevdiği için her zaman alıyorum ama özellikle Ramazan ayı olduğu için iftar sonrasında tatlı eksik etmiyorum."
Kaynak: İLKHA
